2022年9月23-25日，茶界知名盛會——第八屆中華茶奧會在杭州西湖區(qū)九街舉行(24日開幕式)。這是我國首個以茶為主題，以茶人(茶企)為主角的茶競技賽事活動，是響應(yīng)國家“一帶一路”倡議和踐行習總書記“三茶統(tǒng)籌”重要指示精神，促進茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、助力鄉(xiāng)村振興、實現(xiàn)共同富裕的具體舉措。
中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長王建滿，副會長丁世明、張仲燦、林健東、姬霞敏，中國工程院院士陳宗懋，中國工程院院士劉仲華，杭州市茶文化研究會會長何關(guān)新，中國農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會會長、全國農(nóng)業(yè)展覽館原館長劉北樺，中國農(nóng)業(yè)展覽協(xié)會常務(wù)副會長、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部信息中心原副主任張國，全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心首席專家王鳳樂，種植業(yè)處處長冷楊，中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所所長姜仁華，全國供銷合作總社茶葉研究院院長、黨委書記尹祎，第八屆茶奧會組委會秘書長張士康，中國茶葉學會理事長江用文，中華茶人聯(lián)誼會常務(wù)副理事長危賽明，浙江大學茶葉研究所所長王岳飛，浙江茶葉集團董事長毛立民，中華茶人聯(lián)誼會秘書長孫蔚，浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳研究員、浙江省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心茶葉科科長俞燎遠，第八屆中華茶奧會裁判長羅列萬等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓出席開幕式。杭州市人民政府副市長劉嬪珺主持開幕式。
中國國際茶文化研究會常務(wù)副會長王建滿宣布開幕。
中華茶奧會2014年創(chuàng)始于杭州，是由中國國際茶文化研究會、杭州市人民政府、中華全國供銷合作總社杭州茶葉研究院三家單位發(fā)起主辦的大型茶競技類賽事。茶奧會以賽、品、論、展、評等多種形式展呈，是聯(lián)絡(luò)茶人茶企、切磋茶技茶藝、推動茶文化傳承傳播、促進茶產(chǎn)業(yè)延伸發(fā)展、激勵茶科技探索創(chuàng)新的茶競技平臺，迄今已成功舉辦7屆，受到社會各界的廣泛參與和贊賞。第八屆中華茶奧會以習近平總書記關(guān)于要“把茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技統(tǒng)籌起來”的重要講話精神為指導(dǎo)思想，以“數(shù)字茶奧”貫穿“科技茶奧、品質(zhì)茶奧、人文茶奧、時尚茶奧、開放茶奧”五大主題，涵蓋“茶文化、茶產(chǎn)業(yè)、茶科技”三大領(lǐng)域，以人為本，以賽傳文，共賞茶藝，共品茶香，共論茶道，共話茶事。
據(jù)了解，經(jīng)過組委會的精心設(shè)計，本屆茶奧會進行了賽項升級，既有經(jīng)典賽項仿宋茗戰(zhàn)，又有首次亮相茶奧會的全國名茶點大賽等。
今年延續(xù)的經(jīng)典賽項仿宋茗戰(zhàn)分為傳統(tǒng)賽和創(chuàng)新賽兩個賽項。傳統(tǒng)賽是以抹茶粉為原料進行的仿宋斗茶比賽，選手需參加指定賽項和自選賽項兩個比賽項目。創(chuàng)新賽是以表演賽為主，以茶為原料，與水相結(jié)合后的茶湯呈現(xiàn)以點茶的形式進行，主要可以有七湯點茶復(fù)原、原葉茶、自制茶粉等的點茶和分茶形式，通過點茶與分茶的創(chuàng)新來傳承和創(chuàng)新點茶文化。
作為首度加入中華茶奧會的賽項之一——全國名茶點大賽，其決賽通過分會場西湖職高實操展示、線上直播投票和專家評選綜合篩選各組別10人進入總決賽?？倹Q賽在九街舉辦，展示中華名茶點名菜肴，同時獲獎研發(fā)大師現(xiàn)場演示制作評出金銀銅獎。
茶葉沖泡“人機大戰(zhàn)”競賽，則是智能泡茶機與優(yōu)秀茶藝師的技藝比拼。參賽選手以展現(xiàn)茶葉沖泡技巧、茶科技等為主題，結(jié)合不同茶葉品類，以不同的沖泡技巧進行現(xiàn)場沖泡比賽。內(nèi)容體現(xiàn)傳統(tǒng)茶藝沖泡的美學技巧與現(xiàn)代科技沖泡的智能進步。是通過不同品類茶葉的品質(zhì)特征差異，將茶湯最佳沖泡手法技巧的探尋與競賽融為一體的比賽形式。
新式茶調(diào)飲大賽將延續(xù)往屆經(jīng)典，推動產(chǎn)、學、研與市場需求緊密結(jié)合，深度激發(fā)茶+科技創(chuàng)造力，充分挖掘創(chuàng)新茶技人才，鼓勵跨界創(chuàng)新，發(fā)掘“出圈”品牌，打造國風新“調(diào)”，實現(xiàn)對中國茶文化的有效傳播與產(chǎn)業(yè)推動。
近年來，在積極倡導(dǎo)茶為國飲、科學飲茶的背景下，各類創(chuàng)新的茶文化活動層出不窮，吸引著更多行業(yè)與更廣泛人群的參與。中華茶奧會，通過賽事不僅大力促進了茶文化的交流和傳播，也有效的聯(lián)系起供給側(cè)和需求側(cè)，推動了國內(nèi)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，豐富了國人茶文化生活，為中華茶文化在世界范圍的傳播貢獻了自己的力量。
來源|茶奧會組委會、茗邊智庫
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